책제목 소금 세계사를 바꾸다

저  자 마크 쿨란스키

출 판 사 웅진주니어

청구기호 CH 909 쿨292소

책소개
사람이 먹는 유일한 돌, 진시황이 만리장성을 쌓을 돈을 모으기 위해 세금을 매겼던 돌, 냉장시설이 없던 시절 옛날 사람들이 음식을 상하지 않게 보관할 수 있었던 방법, 바로 소금이다. 지금은 너무 흔해 그 소중함을 잘 느끼지 못하지만 소금은 거의 모든 요리에 빠져서는 안 되는 소중한 요소이다. 옛날 사람들은 소금을 파내다 목숨을 잃기도 했고 소금을 더 구하기 위해 나라 사이에 전쟁을 벌이기도 했다. 소금을 통해 본, 혹은 소금이 바꾼 세계사와 문화, 과학 이야기가 담겨 있는 책이다.