책제목 우리아이 뼈를 튼튼하게 만드는 우유와 치즈 (저학년)

저  자 수잔 마르티네

출 판 사 베틀북

청구기호 CH 594.25 마297우

책소개
"완전식품"이라고 불리는 우유, 그리고 우유만큼 영양소가 풍부한 치즈에 대한 정보서. 우유가 만들어지는 과정, 다양한 우유에 대한 소개, 우유를 가공하여 만든 크림과 요구르트, 버터에 대한 재미있는 이야기를 소개하였다. 치즈가 발견된 과정과 만드는 방법, 원료와 숙성 방법에 따라 달라지는 세계의 다양한 치즈에 대한 이야기가 전개된다. 또한 소개에 그치는 것이 아니라 영양 정보에 대한 객관적인 정보도 함께 실었다. 아이들이 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 돕고자 한 것이다.