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아동도서

(이이화 역사 할아버지가 들려주는) 발효 이야기
(이이화 역사 할아버지가 들려주는) 발효 이야기 표지
2015년 07월
  • 저자 : 이이화
  • 출판사 : 파랑새
  • 청구기호 : CH 381 이68발
  • 책 소개 :
      우리의 역사와 풍속에 대해 오랫동안 연구하고 글을 써오신 이이화 역사 할아버지가 소중한 우리의 발효 음식에 대해 알려준다. 된장, 간장, 청국장을 비롯해 젓갈, 식초에 이르기까지 발효 음식의 제조 방법을 재미있는 그림과 함께 설명한다.
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